Schwarzkümmelöl Natural

Schwarzkümmelöl Natural – kaltgepresst aus sorgfältig ausgewählter Saat

Unser Schwarzkümmelöl Natural wird aus reifen Samen von Nigella sativa gepresst, die aus traditionellen Anbaugebieten des östlichen Mittelmeerraums stammen. Die Rohware wird schonend in der eigenen Ölmühle kaltgepresst — unraffiniert, naturbelassen, ohne jegliche Zusätze.

Herkunft & Herstellung

Die Saaten werden von ausgewählten Erzeugern bezogen und nach der Ernte gereinigt. Wir verarbeiten ausschließlich unbehandelte, unbestrahlte Rohware.

Nach der Reinigung werden die Samen bei Temperaturen unter 40 °C in der Ölmühle kaltgepresst — ohne Wärmezufuhr, ohne Lösungsmittel, ohne raffinierte Zusätze. Das Öl wird anschließend schonend filtriert und in dunkles Glas abgefüllt, um es vor Licht und Oxidation zu schützen.

Geschmack & Aroma

Tiefgoldene Farbe, kräftiges Aroma mit pfeffrigen und kümmeligen Noten. Das Öl hat einen markanten, intensiven Charakter, der in der kalten Küche besonders zur Geltung kommt.

Verwendung in der Küche

• Tropfenweise über Salate, Dips und Joghurtgerichte
• In Marinaden und Dressings mit Zitrone oder Essig
• Zu orientalischen Broten, Hummus und Tapenaden
• Pur, nach traditionellem Vorbild
• Als Finish über warmem Gemüse (erst nach dem Garen hinzugeben)

Hinweis: Kaltgepresste Öle sind nicht zum Erhitzen, Braten oder Frittieren geeignet. Bei hohen Temperaturen verlieren sie Aroma und wertvolle Eigenschaften.

Lagerung

Kühl, dunkel und fest verschlossen lagern. Die dunkle Glasflasche schützt das Öl vor Licht. Nach dem Öffnen empfehlen wir, das Öl innerhalb von drei Monaten zu verbrauchen und im Kühlschrank aufzubewahren.

Produktdetails

• Zutaten: 100 % Schwarzkümmelöl, kaltgepresst, aus sorgfältig ausgewählter Rohware
• Füllmenge: 100 ml, 250 ml oder 500 ml
• Flasche: Dunkles Glas (lichtgeschützt)
• Herstellung: Kaltpressung unter 40 °C
• Haltbarkeit: siehe Flaschenetikett
• Nach dem Öffnen: innerhalb von 3 Monaten verbrauchen